Beschikbaarheid honing
Er is momenteel geen honingvoorraad. Wegens sterfte van bijenvolken verwacht ik dit jaar, 2024, geen honing te koop te kunnen aanbieden.
Blog
Smaakzoekers op Wielen bij Imkerij KirstenBosch
Om Almere en het rijke voedsellandschap op de kaart te zetten is er een serie gemaakt over lokaal voedsel uit Flevoland. Elke aflevering gaat over een gang van een diner. Het broodplankje, het voorgerecht, het tussengerecht, het hoofdgerecht, het kaasplankje en het nagerecht. In de aflevering over het kaasplankje bezoeken Nadia Zerouali en Sharon de Miranda, ook wel bekend van tv-programma BinnensteBuiten, de imkerij. Ik heb ze verteld hoe wij onze 4000 m2 grond helemaal inrichten voor niet allen honingbijen,…
Winterse smaken in een potje
Het kwik liep op de dag dat ik dit schreef (30-12-2021) dan wel op tot 14 graden Celsius, maar we zijn nog niet door de winter heen. Er is nog volop tijd om te cocoonen. Lekker knus op de bank, al dan niet met een warm dekentje. Jezelf trakteren op een mok hete thee of chocomel en iets lekkers met verwarmende smaken. We associëren bepaalde specerijen met winter; verwarmende specerijen zoals kaneel, kruidnagel, koekkruiden (een mix), venkel en kardemom. Hoe…